Tradición milenaria, visión contemporánea
El arte de la hospitalidad oriental en el corazón de Madrid
En Asia Fusión Lagasca creemos que la gastronomía es mucho más que comer: es un lenguaje capaz de emocionar, conectar culturas y contar historias. Nuestro restaurante nace con un propósito claro: ofrecer una experiencia que combine la excelencia de la alta cocina china con una mirada cosmopolita y contemporánea.
Sobre Nosotros
La esencia de nuestra cocina
Cada plato que sale de nuestra cocina es el resultado de una búsqueda constante por la perfección. Respetamos la tradición milenaria de la cocina china, incorporando técnicas modernas y un cuidado absoluto por la estética, la textura y el equilibrio de sabores.
Trabajamos con ingredientes frescos, seleccionados cuidadosamente para garantizar que cada bocado sea auténtico, memorable y sofisticado.
Eventos
Un espacio pensado para inspirar
Nuestro salón y salones privados están diseñados para envolver a cada comensal en un ambiente de armonía, elegancia y contemplación. La iluminación, la decoración y la música crean una atmósfera que acompaña la experiencia gastronómica sin restarle protagonismo.
Esencia única
Nuestros Valores
Autenticidad
Fieles a la esencia de la alta cocina china en cada receta
Hospitalidad
Hacemos que cada comensal se sienta único y muy bien atendido
Excelencia
Cuidamos cada detalle para superar expectativas
Innovación
Reinterpretamos lo tradicional con técnicas y presentaciones actuales
Experiencia sensorial
Creamos momentos que envuelven los sentidos con sabores auténticos y aromas evocadores
Sostenibilidad consciente
Cocinamos priorizando ingredientes de origen responsable y prácticas que cuidan el medio ambiente
Identidad
La experiencia Asia Fusión Lagasca
En cada visita, nuestro equipo se encarga de cuidar hasta el más mínimo detalle, desde la bienvenida hasta el último sorbo de té. La hospitalidad oriental se entrelaza con un servicio profesional y cercano, pensado para que cada momento sea especial.
«Cocinar es un acto de amor y estética. En nuestra mesa se celebra tanto el sabor como la belleza.»
Mingwei Ke — Chef Ejecutivo de Asia Fusión Lagasca
Reserva Hoy
Te invitamos a descubrir nuestra filosofía en cada plato.
Haz tu reserva y comienza tu viaje.